商務(wù)部、中央宣傳部、文化和旅游部等8部門(mén)日前聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)?！兑庖?jiàn)》提出，支持老字號(hào)跨界融合發(fā)展，鼓勵(lì)有關(guān)旅游機(jī)構(gòu)將符合條件的老字號(hào)企業(yè)納入旅游路線進(jìn)行重點(diǎn)推介。

　　《意見(jiàn)》提出，要激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。促進(jìn)老字號(hào)集聚發(fā)展。鼓勵(lì)有條件的城市打造老字號(hào)特色街區(qū)。鼓勵(lì)特色商圈、旅游景區(qū)和各類(lèi)客運(yùn)樞紐引入老字號(hào)企業(yè)開(kāi)設(shè)旗艦店、體驗(yàn)店。

　　《意見(jiàn)》提出，要健全老字號(hào)傳承體系。活化老字號(hào)文化資源。加強(qiáng)老字號(hào)文化資源的挖掘整理，建設(shè)“老字號(hào)數(shù)字博物館”。鼓勵(lì)有條件的老字號(hào)企業(yè)和社會(huì)組織建設(shè)體現(xiàn)行業(yè)特色、反映民俗文化、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的專(zhuān)題博物館和展覽館，鼓勵(lì)向公眾免費(fèi)開(kāi)放。舉辦“老字號(hào)嘉年華”，聚焦中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，線上線下同步開(kāi)展系列宣傳推廣和消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)，支持各地結(jié)合地方特色民俗，開(kāi)展形式多樣的展覽展銷(xiāo)和文化體驗(yàn)活動(dòng)。

　　《意見(jiàn)》還提出，要加大老字號(hào)保護(hù)力度。保護(hù)老字號(hào)歷史網(wǎng)點(diǎn)。將老字號(hào)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)納入相關(guān)規(guī)劃。將符合條件的老字號(hào)集中成片區(qū)域依法依規(guī)劃定為歷史文化街區(qū)，將符合條件的老字號(hào)原址原貌優(yōu)先認(rèn)定為文物、歷史建筑并進(jìn)行原址保護(hù)。保護(hù)老字號(hào)文化遺產(chǎn)。支持符合條件的老字號(hào)傳統(tǒng)技藝納入國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興目錄和各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，支持老字號(hào)技藝傳承人參加非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)培訓(xùn)。依法加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)重要史跡、實(shí)物的保護(hù)。

　　老字號(hào)是指歷史悠久，傳承獨(dú)特產(chǎn)品、技藝或服務(wù)、理念，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌，具有鮮明的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色和深厚的歷史底蘊(yùn)，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和豐富的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值。

　　老字號(hào)大多是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有技藝、有歷史、有傳承、有文化、有故事、有市場(chǎng)知名度和影響力，由于大都帶有特殊的地域特色，對(duì)于外地人無(wú)疑帶有新、奇、特屬性;又因?yàn)榭梢允锹糜瘟爻浴⒆?、?gòu)、娛中的任何一種或幾種，頗具有生產(chǎn)、生活體驗(yàn)感，故而極容易成為旅游產(chǎn)品。